Món ăn dân dã miền Tây bạn nhất định phải thử

Món ăn dân dã miền Tây là thứ bạn nhất định phải thử khi đi du lịch vùng này. Con người miền Tây hiền lành thân thiện. Món ăn miền Tây gây nghiện khó phai. Nơi đây ngoài cánh đồng lúa bạt ngàn và những căn nhà cổ đặc sắc thì món ăn là thứ khiến người ta lưu luyến nhất. Chúng ta cùng điểm qua những món không thể bỏ lỡ nào!

Lẩu mắm

Cũng giống như mì quảng của miền Trung, khi nhắc đến lẩu mắm, người ta nghĩ ngay đến miền Tây. Hầu như không ai nghĩ rằng mắm có thể lấy làm nước lẩu, nhưng người miền Tây lại làm như thế.

mon an dan da mien tay 1 - Món ăn dân dã miền Tây bạn nhất định phải thử
Lẩu mắm ngon khó cưỡng – nguồn: foodpanda.vn

Hơn nữa, họ còn làm rất ngon và biến món đó thành thương hiệu quê mình. Lẩu được làm từ mắm cá linh, ăn với cá tươi, tôm, rau rừng, thêm chút bún. Cá linh là một đặc sản ngon nổi tiếng ở miền Tây.

Và trong rổ rau lẩu thì cũng không thể nào thiếu bông điên điển. Đảm bảo rằng bạn sẽ trở thành tín đồ của món này chỉ sau một lần thử.

Bún nước lèo

Nghe cái tên gọi thì chúng ta đã thấy được hình ảnh món ăn dân dã miền Tây đây rồi. Bún nước lèo miền Tây hay lắm. Người ta nấu nước lèo riêng, rổi bỏ “topping” nhưng cá, tôm, thịt, giá, hẹ, rau thơm các kiểu vào bún.

Sau đó họ rưới nước lèo lên. Bún có ngon hay không đều phụ thuộc vào trình độ nấu nước lèo của người bán. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn vào những chiều mưa lành lạnh.

Nếu bạn có đến miền Tây thì nhớ phải thử món ăn bình dị nhưng không tầm thường này nhé.

Canh chua cá bông lau

Cá bông lau cũng là một đặc sản khác của miền Tây. Cứ mỗi năm vào mùa cá bông lau, người dân lại nô nức đi câu hoặc thả lưới. Cá tươi đem về chặt thành lát, nấu canh chua với chút khóm, cà chua, bạc hà, đậu bắp, bông điên điển.

mon an dan da mien tay 2 - Món ăn dân dã miền Tây bạn nhất định phải thử
Món thường thấy trên bàn ăn người miền Tây – nguồn: truyenhinhdulich.vn

Vị ngọt của cá, chua chua của nước canh, thơm nồng mùi hành ngò. Còn gì bằng khi thưởng thức nó với cơm nóng và các món ăn kèm. Bữa ăn cơm bình thường bởi vì tô canh chua cá bông lau trở nên thật sảng khoái.

Cá kho tộ

Ở miền Tây thì hầu như khi nào cũng có cá trên bàn ăn. Món ăn dân dã miền Tây gần gũi và đưa cơm phải biết. Món cá lóc kho tộ là thường thấy nhất ở nơi này.

Cá lóc thì bắt dưới ao lên, gia vị này nọ có sẵn. Chỉ vài chục phút là người ta làm ra được một nồi cá kho tộ ngon bá cháy bọ chét.

Không những thế, màu sắc món ăn gọi mời bắt mắt. Chắc chắn rằng bạn sẽ không có đủ bản lĩnh để chối từ.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc ngoài dùng để kho tộ thì nướng trui cũng là cách mà bà con nơi đây hay làm. Cá làm sạch, sau đó xâu vào một cây tre vót nhọn. Để tự nhiên như vậy đem đi nướng mọi.

mon an dan da mien tay 3 - Món ăn dân dã miền Tây bạn nhất định phải thử
Món ăn thơm ngon hết sẩy – nguồn: truyenhinhdulich.vn

Mùi thơm nguyên thủy của nó bay khắp làng khắp xóm, kích thích cơn thèm ăn của mọi người. Cá nướng xong rồi đem ra chấm với muối ớt xanh cay chua ngọt mặn.

Chỉ nghĩ đến thôi mà cái lưỡi của các bạn đã không kiềm lòng nỗi, đã “rơi nước mắt” rồi đúng không!

Đuông dừa

Cái con có hình dạng như chú nhộng mũm mĩm màu trắng sữa chắc sẽ làm bạn rùng mình. Ấy thế mà nó là đặc sản không phải lúc nào cũng được ăn ở miền Tây đấy. Con đuông dừa sống sâu bên trong thân cây dừa ở trên ngọn.

Người ta thường đem nó về để chế biến ra các món ăn dân dã miền Tây quyến rũ. Nó có giá trị dinh dưỡng cao và mùi vị cũng vô cùng ngon.

Các món được chế biến từ đuông dừa như để sống dầm nước mắm, nướng trui, trộn, chiên bơ, chiên giòn,…

Thịt kho tàu

Thịt heo ba chỉ xắt cục to, trứng vịt luộc lột vỏ để nguyên quả. Sau khi thịt được ướp thì đem đi kho với nước dừa. Mùi vị thơm thơm, béo béo, bùi bùi, ngọt ngọt, thanh thanh đưa cơm kinh khủng khiếp.

Thịt kho tàu thì bạn có thể ăn được ở khắp mọi nơi. Nhưng nếu đến miền Tây thì bạn phải thưởng thức thịt kho do người dân bản địa làm.

Chắc chắn bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt lớn. Không khéo là bạn sẽ đánh rớt con tim mình vào nồi thịt kho tàu này đấy.

mon an dan da mien tay 4 - Món ăn dân dã miền Tây bạn nhất định phải thử
Món ăn tốn cơm lắm đấy – nguồn: phunuonline.com.vn

Chuột đồng

Bạn có rùng rợn không khi nghe đến món ăn làm từ thịt chuột? Nó chính là đặc sản của người miền Tây. Các bạn đừng vội hoảng, không phải thịt của con chuột cống hôi hám bạn thấy ở thành phố đâu.

Chuột đồng là món ăn dân dã miền Tây nổi tiếng. Nó sống trên các cánh đồng và ăn lúa, cây cỏ. Về độ sạch thì nó còn sạch hơn khối loài khác. Thịt chuột đồng ở quê vừa dai vừa thơm và bùi.

Đôi khi bạn sẽ cảm thấy nó còn ngon hơn cả thịt gà. Chuột đồng chủ yếu được làm thành các món nướng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Bánh xèo chảo

Bánh xèo miền Tây rất khác so với các vùng miền Bắc hay Trung. Bánh xèo miền Tây là 1 cái to bự choảng được đúc ra từ 1 cái chảo lớn. Mỗi người ăn 1 cái là đủ no rồi. Bánh xèo vừa mỏng vừa giòn.

Đặc biệt là topping tôm, thịt, giá đủ cả. Đem ra cuốn bánh tráng rau sống rồi chấm nước sốt đặc biệt của người miền Tây. Nghe đến đây bạn đã xốn xang chưa nào? Vậy thì mau đến miền Tây để thưởng thức thôi. 

mon an dan da mien tay 5 - Món ăn dân dã miền Tây bạn nhất định phải thử
Món bánh xèo chảo nổi tiếng cả nước – nguồn: thanhnien.vn

Top 9 món ăn dân dã miền Tây trên đây là những món tiêu biểu và nổi tiếng nhất. Nếu bạn du lịch đến miền Tây thì phải tranh thủ thưởng thức hết tất cả những món này. Đi miền Tây mà không ăn đồ ở đây thì xem như là chưa đi đấy nhé. Chúc chuyến đi của bạn thật mãn nguyện.

XEM THÊM  Cánh đồng lúa miền Tây để lại bao thương nhớ